Emanuela Russo

Dr. Emanuela Russo este specialistă în nutriție la INCO (Institutul național pentru tratarea obezității) de la I.R.C.C.S. Ospedale Galeazzi - Sant’Ambrogio.

După ce a absolvit Facultatea de Dietetică de la Universitatea din Pavia în 2005, și-a început cariera profesională în 2006 la Departamentul de bromatologie de la aceeași universitate și la Institutul Clinic Villa Aprica din Como (chirurgie bariatrică și dietetică).

A fost dietetician la Centrul de Maraton al Clinicii Palazzo della Salute-Wellness, unde s-a ocupat de evaluări nutriționale cu măsurarea bioimpedanței pentru măsurarea compoziției corporale și elaborarea de planuri alimentare personalizate legate de planul de antrenament (amatori și profesioniști de maraton) .

Din 2022, este specialistă în nutriție la INCO, Institutul național pentru tratarea obezității, sub supravegherea dr. Alessandro Giovanelli, I.R.C.C.S. Ospedale Galeazzi - Sant’Ambrogio.

Printre principalele activități ale dr. Russo:

• activitatea dintr-o clinică de îngrijire ambulatorie;
• activitatea la departament (evaluarea stării nutriționale a pacienților prin istoricul alimentelor, jurnalul alimentar și frecvența obișnuită a meselor);
• pregătirea planurilor de nutriție individuale;
• activitatea colectivă (chirurg, terapeut, psiholog) care vizează alegerea unei metode de tratare a excesului de greutate și a obezității grave;
• lucrul în echipă care vizează tratarea pacienților care suferă de tulburări de alimentație;
• observarea pacienților care au suferit intervenții chirurgicale bariatrice;
• elaborarea unor scheme de nutriție pentru sportivii amatori și profesioniști;
• lecții de nutriție și cursuri de gătit pentru copii, adolescenți, sportivi, pacienți cu cardiopatie și diabet;
• prelegeri despre dietetică (la cursuri de masterat și de formare privind nutriția umană și terapia prin dietă).

Dr. Russo a publicat 5 articole despre obezitate, chirurgie bariatrică și tulburări de alimentație.