Emanuela Russo

Dr. Emanuela Russo este specialistă în nutriție la INCO (Institutul național pentru tratarea obezității) de la I.R.C.C.S. Policlinico San Donato și la Centrul Maraton al Clinicii Palazzo della Salute Wellness.

După ce a absolvit Facultatea de Dietetică de la Universitatea din Pavia în 2005, și-a început cariera profesională în 2006 la Departamentul de bromatologie de la aceeași universitate și la Institutul Clinic Villa Aprica din Como (chirurgie bariatrică și dietetică).

Din 2010, este specialistă în nutriție la INCO, Institutul național pentru tratarea obezității, sub supravegherea dr. Alessandro Giovanelli, I.R.C.C.S. Policlinico San Donato.

Din 2020, lucrează ca specialistă în nutriție la Centrul Maraton al Clinicii Palazzo della Salute Wellness, unde se ocupă de evaluarea nutriției cu analiza bioimpedanței pentru a măsura compoziția corporală și pentru a elabora planuri de nutriție individuale legate de planul de antrenament (pentru alergătorii amatori și profesioniști de maraton).

Printre principalele activități ale dr. Russo:

• activitatea dintr-o clinică de îngrijire ambulatorie;
• activitatea la departament (evaluarea stării nutriționale a pacienților prin istoricul alimentelor, jurnalul alimentar și frecvența obișnuită a meselor);
• pregătirea planurilor de nutriție individuale;
• activitatea colectivă (chirurg, terapeut, psiholog) care vizează alegerea unei metode de tratare a excesului de greutate și a obezității grave;
• lucrul în echipă care vizează tratarea pacienților care suferă de tulburări de alimentație;
• observarea pacienților care au suferit intervenții chirurgicale bariatrice;
• elaborarea unor scheme de nutriție pentru sportivii amatori și profesioniști;
• lecții de nutriție și cursuri de gătit pentru copii, adolescenți, sportivi, pacienți cu cardiopatie și diabet;
• prelegeri despre dietetică (la cursuri de masterat și de formare privind nutriția umană și terapia prin dietă).

Dr. Russo a publicat 5 articole despre obezitate, chirurgie bariatrică și tulburări de alimentație.