What to eat with fever, cold, and flu: the nutritionist’s guide
Chiara Boscaro
Spécialité:
Métier:
Nutritionnistebiologiste
Langues:
EN
IT
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Biographie
La Dre Chiara Boscaro est biologiste nutritionniste aux Istituti Clinici Zucchi et à l’Istituto Clinico San Siro.
Elle est diplômée en Biotechnologies pharmaceutiques de l’Université de Milan en 2007, où elle obtient un deuxième diplôme en Biotechnologies du médicament en 2010, puis un master en Nutrition clinique en 2011.
Elle a acquis une expérience hospitalière à l’U.O. de Diététique de l’ASST S. Paolo et S. Carlo de Milan en 2011. De 2011 à 2019, elle a été nutritionniste responsable de la sécurité alimentaire et de la diététique hospitalière dans une entreprise de restauration collective aux Istituti Clinici Zucchi de Monza. De 2015 à 2018, elle a été enseignante en éducation alimentaire dans les écoles primaires de Milan.
Elle est également communicante scientifique et collabore avec divers magazines et émissions télévisées.
Elle s’occupe de l’élaboration de :
- plans alimentaires pour les états physiologiques et pathologiques confirmés par un médecin ;
- régimes pour les gastropathies, hépatopathies, maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, dysbiose, allergies et intolérances alimentaires ;
- troubles du comportement alimentaire, faim émotionnelle, régimes selon les âges, ménopause, fertilité et syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) ;
- maladies auto-immunes, ostéoporose, sarcopénie, nutrition chez les personnes âgées ;
- rééquilibrage nutritionnel pour maladies métaboliques, endocrinologie, pré- et post-opératoire ;
- plans nutritionnels pour sportifs.