Mariateresa Capuano
¿Necesita una cita?
Reservar en línea
Biografía
La doctora Mariateresa Capuano es dietista en INCO – Instituto Nacional para el Tratamiento de la Obesidad – en el IRCCS Ospedale Galeazzi - Sant’Ambrogio.
Tras obtener su título en Dietética en la Universidad de Turín, continuó su formación con una especialización en Ciencias de la Nutrición Humana en la Universidad de Roma Tor Vergata, que completó en 2014 con la máxima calificación (110/110 con honores).
Se dedica a la educación alimentaria y al manejo nutricional de pacientes que se someten a cirugía bariátrica, tanto en la fase preoperatoria como en la postoperatoria. Su actividad ambulatoria incluye el seguimiento del peso, la medición de parámetros antropométricos, la recopilación de antecedentes dietéticos y la elaboración de planes nutricionales personalizados.
Forma parte de un equipo multidisciplinario compuesto por dietista, cirujano y psicólogo, ofreciendo un enfoque integral para tratar a pacientes con sobrepeso y obesidad, y colaborando en la creación de planes alimentarios orientados a optimizar los resultados quirúrgicos.
Ha participado en investigaciones científicas, siendo coautora de dos publicaciones, la más reciente en 2024.