Michele Pastorelli

Le Dr Michele Pastorelli est biologiste nutritionniste à la Policlinique San Marco et au Centre de Diagnostic de Treviglio.

Il a obtenu son diplôme en biologie en 2011 à l’Université de Parme, puis en 2014 un master avec mention en biologie et applications biomédicales. L’année suivante, il a suivi un cours de perfectionnement en biologie de la nutrition à l’Université de Bari.

Il a enrichi sa formation par de nombreux cours en nutrition clinique, nutrition oncologique, alimentation végétarienne et végane, nutrition dans la pratique sportive, réactions indésirables aux aliments, nutrigénomique, gestion des données et prévention primaire en nutrition et maladies endocrino-métaboliques.

Le Dr Pastorelli s’occupe de nutrition clinique, en particulier : éducation nutritionnelle, évaluation et calcul indirect du métabolisme basal et des dépenses énergétiques quotidiennes, anthropométrie et évaluation du risque cardiométabolique, analyse de la composition corporelle par bio-impédance vectorielle, mesure de la force musculaire (hand grip test), conseil et rééducation nutritionnelle pour les troubles du comportement alimentaire, prévention et traitement nutritionnel du syndrome métabolique et en oncologie, étude des interactions aliments-médicaments, élaboration des courbes de croissance pédiatriques, élaboration de plans alimentaires personnalisés pour conditions physiologiques et pathologiques.

Il participe régulièrement à des congrès, également en tant qu’orateur.