Blood sugar spikes: what they are and how to prevent them
Michele Pastorelli
Especialidad:
Profesión:
Biólogo nutricionista
Idiomas:
EN
IT
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Biografía
El Dr. Michele Pastorelli es biólogo nutricionista en el Policlinico San Marco y en el Centro Diagnóstico Treviglio.
Se licenció en Biología en 2011 en la Universidad de Parma y en 2014 obtuvo con honores el máster en Biología y Aplicaciones Biomédicas en la misma universidad. Al año siguiente completó un curso de perfeccionamiento en Biología de la Nutrición en la Universidad de Bari.
Ha ampliado su formación con numerosos cursos: Nutrición Clínica, Nutrición Oncológica, Alimentación Vegetariana y Vegana, Nutrición en la práctica deportiva, Reacciones adversas a los alimentos, Nutrigenómica, Gestión de datos y Prevención primaria en nutrición y enfermedades endocrino-metabólicas.
El Dr. Pastorelli se dedica a la nutrición clínica, especialmente a: educación alimentaria, evaluación y cálculo indirecto del metabolismo basal y del gasto energético diario, antropometría y evaluación del riesgo cardiometabólico, análisis de la composición corporal mediante bioimpedancia vectorial, medición de la fuerza muscular con prueba de hand grip, asesoramiento y rehabilitación nutricional en trastornos de la conducta alimentaria, prevención y tratamiento nutricional del síndrome metabólico, prevención y tratamiento nutricional en oncología, estudio de interacciones fármaco-alimentos, elaboración de curvas de crecimiento pediátricas y planificación de dietas personalizadas en situaciones fisiológicas y patológicas.
Participa regularmente en congresos científicos, también como ponente.