آثار الشاي والقهوة على أدمغة الطلاب وصحتهم

وبما أنني أديرها، فإليك بعضًا منها:

• زيادة اليقظة لا تعني زيادة حالة الانتباه والتركيز والذاكرة بشكل مطلق: ستكون مستيقظًا،وعيناك مفتوحتان على مصراعيهما ينبض القلب بسرعة، لكن التركيز سيكون أكثر تقلبًا، وأقل بكثير ، مع الأفكار المتسارعة التي تفشل في البقاء على طريق التفكير المنطقي الاستنتاجي.
• إن التوسع الاصطناعي للمزاج سيجعلك واثقًا من نفسك بشكل خاطئ ، ومتغطرس تقريبًا، مثل «واو، أعرف كل شيء جيدًا!» ولن تسمح لك بالتعمق أكثر في الموضوعات التي تكون أضعف فيها.
• بالإضافة إلى كونك واثقًا ومتغطرسًا بشكل خاطئ، يمكنك أن تصبح سريع الغضب وسريع الانفعال.
• جميع الأوعية الشريانية ، التي يتم تحفيزها بشكل مفرط من قبل هذه السموم، تشد أكثر من اللازم، حتى تموت بعض خلاياي. تحدث تأثيرات خطيرة أيضًا في الشرايين السفلية، مثل تلك الموجودة في القلب والأعضاء التناسلية.

بالطبع يمكننا ذلك، بطريقة طبيعية وصحية. فيما يلي بعض النصائح:

القهوة

إنها غنية بالمواد التي تعطيني دفعة صغيرة، بطريقة حساسة، مثل الكافيين؛ وقبل كل شيء، فهي غنية بالمواد المفيدة للحفاظ على خلاياي من الشيخوخة: مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، مثل البوليفينول من عائلة حمض الكلوروجينيك.

كم عدد القهوة في اليوم؟ 3 أكواب في اليوم، ويفضل بعد الوجبة، لتجنب أعراض حرقة المعدة أو الارتجاع الحمضي.

أي نوع من القهوة؟ يعتبر الإكسبريسو الإيطالي متوسط التحميص مثاليًا، نظرًا لأفضل توازن بين المذاق وكمية الكافيين ووجود مادة البوليفينول المضادة للأكسدة.

الشاي

هل تعلم أن (theine) مطابق كيميائيًا للكافيين? كلاهما 1،3،7(-trimethylxanthine) والاسم يتغير فقط لتحديد النبات الذي يتم استخراجه منه.

قد تتساءل عما إذا كنت أفضل تأثير القهوة أو الشاي لإيقاظي. يعتمد ذلك على ما يجب أن أفعله: تمنحني القهوة حافزًا أسرع وأكثر تركيزًا، وهو مثالي على سبيل المثال في الصباح عندما يتعين علي بدء اليوم أو بعد الوجبة الرئيسية.

من ناحية أخرى، الشاي، الذي، بسبب طريقة تحضيره، يستخرج (Theine) بطريقة أكثر تخفيفًا، ممتاز للاستراحة في منتصف الصباح أو بعد الظهر أو الليل: تصل طاقات إعادة التنشيط ببطء أكبر ، ولكن في طريقة أكثر دقة واستمرارية.

أما بالنسبة للشاي، فتذكر أيضًا هذا النوع هو(epigallocatechin gallate) أو(EGCG): إنه بوليفينول ذو قيمة كبيرة، مع عمل مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة ومضاد للفيروسات ومضاد للصفيحات؛ إذا كنت تتناوله أثناء الوجبة، فإنه يساعدك أيضًا على تقليل تأثير نسبة السكر في الدم من الأطعمة التي تتناولها.

كم عدد أنواع الشاي في اليوم؟ لا مشكلة، 3 أكواب كبيرة (300 مل لكل منها) في اليوم.

أي نوع من الشاي؟ يحتوي الشاي الأخضر على أعلى تركيز من (theine) و(EGCG) وغيرها من البوليفينول المضاد للأكسدة، ولكن لا يحبه الجميع (طعمه مر قليلاً). يمكنك أيضًا استخدام الشاي الأسود الكلاسيكي أو, إذا كنت تريد القليل جدًا من(theine), الكثير من البوليفينول وطعم أكثر اعتدالًا, شاي بانشا هوجيشا العزيز على التقاليد اليابانية.

توصية نهائية صالحة لكل من الشاي والقهوة: لا تضيف الحليب ، الذي لا يؤثر على الكافيين/الثين ولكنه يمنع التوافر البيولوجي لمعظم البوليفينول المضاد للأكسدة.

في هذه الأثناء، استمتع بالدراسة، ولا تنس أن تعتني بي!